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餃子粉改良劑主要是用于改善提高面粉的品質和筋度,普通面粉添加面粉改良劑廠家改良劑后,就能達到高筋粉的效果,很容易做出口感爽滑、筋道,而且包的餃子也不會爛皮,特別是一些做拉面、燴面的客戶,過去一般都要高筋專用的面粉,而使用了面條餃子改良劑采用一般普通面粉就能做出很好的拉面,一般高筋面粉和普通面粉一袋都會相差將近20元,而一袋面粉使用改良劑的成本也只有幾塊多錢,可以說是既省錢又簡單。