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企業：鄭州凱達食品科技有限公司
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亮白酶是用復合酶制劑、復合乳化劑、活性豆粉和變性淀粉等多種食品級原料精制而成。外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色粉末狀。
亮白酶的主要成分均為或生物提取物，具有良好的營養價值。
作用與用途
顯著改善面制品的色澤，有效提升產品檔次。
防止面制品褐變，解決返色現象。 適用范圍需要提高成品色澤的面粉。
使用方法
面粉廠，可用喂料器或配粉系統均勻加入。
面食店或食品廠，在配料時均勻加入，充分攪拌混勻，再調制面團。
適用范圍
需要提高成品色澤的面粉。
添加量
建議添加量為0.05－0.1%， 請針對基粉及不同檔次的要求適當調整。
貯存條件陰涼、通風、干燥。
保質期：24個月
注意事項
不可與其它改良劑同時用同一喂料器添加。
本品加水后方可開始顯示作用效果，經蒸煮等加工后效果更明顯。
開袋后請盡快用完或密封置于陰涼干燥處。
